Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: campo arribas marimar catalan rueda octavio

1 resultados

  • IDENTIFICACIÓN Y CALIDAD DE LAS CARNES BOVINAS EN ESPAÑA
    CAMPO ARRIBAS, MARIMAR / CATALÁN RUEDA, OCTAVIO
    Esta obra recoge todos los aspectos relacionados con la calidad y clasificación de las canales bovinas, sus cortes comerciales y sus relaciones con la calidad de la carne. Su lenguaje directo y sus abundantes tablas y fotografías pretenden implicar al lector y hacerle entender y valorizar las canales bovinas, así como ofrecerle las herramientas necesarias para identificarlas y ...
    Disponible

    34,00 €32,30 €