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  • DERECHO A UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA Y DESPILFARRO ALIMENTARIO
    ESCAJEDO SAN EPIFANIO, LEIRE / REBATO OCHOA, ESTHER
    Según la FAO, hasta un tercio de todos los alimentos se estropea o desperdicia antes de ser consumido por las personas. Estas pérdidas tienen importantes consecuencias económicas y medio ambientales, e invitan también a la reflexión crítica desde la perspectiva ética, porque entrado el siglo XXI se siguen contando por centenares de millones las personas que fallecen a causa del...
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