Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: pere leon fernandez

6 resultados

  • TEORÍA DE LAS OBLIGACIONES
    MARIA LEONOR SUAREZ LLANO / PEREZ DE LA FUENTE, OSCAR / GUTIÉRREZ ESPADA, CESÁREO / VACAS FERNÁNDEZ, FÉLIX / RODRÍGUEZ GARCÍA, JOSÉ ANTONIO
    La colección Peces-Barba pretende servir para reflexionar en la manera de actuar y sucinta sobre conceptos jurídicos fundamentales para el Derecho. Este número aborda la noción de obligaciones, que es clave en todas las ramas del Derecho. Aunque para algunos las obligaciones habrían periclitado, tanto estas reflexiones como la práctica internacional evidencian la vitalidad del ...
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  • TECNOLOGÍAS ALIMENTARIAS. VOLUMEN 2
    ORDOÑEZ PEREDA, JUAN ANTONIO / FERNÁNDEZ ÁLVAREZ, LEÓNIDES / SELGAS CORTECERO, MARÍA DOLORES / GARCÍA SANZ, Mª LUISA / HIERRO PAREDES, EVA / FERNANDEZ
    Todos los alimentos frescos son perecederos y necesitan procesarse para su comercialización. En este libro se explican los procesos por los que alimentos tan ?efímeros? como la leche, los pescados, las carnes, las frutas o las hortalizas llegan apetecibles a la población, con todo su valor nutritivo y en perfecto estado higiénico. En este segundo volumen, tras una introducción...
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  • TECNOLOGÍAS ALIMENATARIAS. VOLUMEN 3
    ORDOÑEZ PEREDA, JUAN ANTONIO / FERNÁNDEZ ÁLVAREZ, LEÓNIDES / SELGAS CORTECERO, MARÍA DOLORES / GARCÍA SANZ, Mª LUISA / HIERRO PAREDES, EVA / FERNANDEZ
    La industria alimentaria para ser competitiva debe ofrecer productos saludables, inocuos y nutritivos, pero también diversos y atractivos. En el siglo XXI no es suficiente con aumentar la vida útil de los alimentos, la sociedad busca nuevas sensaciones y nuevos productos. En este tercer volumen se describen procesos de transformación, cuyo objetivo fundamental no es la prolong...
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  • TECNOLOGÍAS ALIMENTARIAS. VOLUMEN 1 (2ª EDICIÓN)
    ORDOÑEZ PEREDA, JUAN ANTONIO / FERNÁNDEZ ÁLVAREZ, LEÓNIDES / SELGAS CORTECERO, MARÍA DOLORES / GARCÍA SANZ, Mª LUISA / HIERRO PAREDES, EVA / FERNANDEZ
    El objetivo de la tecnología alimentaria es ofrecer a la sociedad alimentos seguros, nutritivos y apetecibles, con una vida útil acorde al uso que se espera de los mismos. Este primer volumen se centra en el estudio de los fundamentos químicos y microbiológicos necesarios para comprender el comportamiento de los componentes de los alimentos durante su procesado, así como las i...
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  • CÓMO PREPARAR Y APROVECHAR EL DOCTORADO
    GONZÁLEZ GARCÍA, JUANA MARÍA / LEÓN FERNÁNDEZ, PERE / PEÑALBA SOTORRÍO, MERCEDES
    Este libro pretende ser una guía práctica para quienes vayan a realizar o estén pensando en realizar un doctorado, especialmente si, además, quieren dedicarse en el futuro a la carrera académica. En él se recogen algunos consejos prácticos sobre cómo afrontar la escritura de la tesis, elección del tema, director, línea de investigación, etc., así como una serie de orientaciones...
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    25,00 €23,75 €

  • EL DERECHO EN CUBA
    PÉREZ GALLARDO, LEONARDO / LANDESTOY MÉNDEZ, PEDRO LUIS / SOUTO FERNÁNDEZ, YANET / PÉREZ SILVEIRA, MAELIA ESTHER / MENDOZA DÍAZ, JUAN
    1. LA FORJA DE LA NACIÓN2. LA LLAVE DEL NUEVO MUNDO3. CONSTITUCIÓN Y LEYES DE DESARROLLO4. ESTRUCTURA DEL ESTADO, JEFATURA Y ORGANIZACIÓN DE LOS PODERES5. ORGANIZACIÓN TERRITORIAL6. LEYES PRINCIPALES7. ADMINISTRACIÓN DE JUSTICIA8. DERECHOS, DEBERESY GARANTÍAS FUNDAMENTALES9. NACIONALIDAD Y EXTRANJERÍA10. INVERSIONES EXTRANJERAS ...
    Sin Stock. Disponible en 5/7 días

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