COMER ES UNA HISTORIA
ebook

COMER ES UNA HISTORIA

Editorial:
PLANETA GASTRO
Materia
Cocina/Gastronomía
ISBN:
978-84-08-18762-2
Formato:
Epub
Derechos eBook:
Imprimible: Prohibido.
Copiar/pegar: Prohibido.
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DRM
Si
Colección:
ENSAYO
10,99 €
IVA incluido

¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.