LOGÍSTICA DE CATERING. HOTR0309
ebook

LOGÍSTICA DE CATERING. HOTR0309

Editorial:
IC EDITORIAL
Materia
Ciencias
ISBN:
978-84-9198-313-2
Páginas:
294
Formato:
Epub
Derechos eBook:
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
DRM
Si

- Analizar información y diseñar procesos de carga, transporte y descarga de géneros, elaboraciones culinarias y material con el objetivo de ofrecer servicios de catering. - Describir y aplicar procedimientos para la supervisión de procesos de carga/descarga y transporte de géneros, elaboraciones culinarias y material para ofrecer servicios de catering. - Describir y aplicar los procedimientos de supervisión del estado de la flota de vehículos dedicada al transporte de la oferta de catering contratada. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Dirección en restauración: HOT331_3, UC1102_3, MF1102_3