PARES I FARRAS, RAMON / JUAREZ GIMENEZ, ANTONIO
EL METABOLISMO MICROBIANO. Integración de la totalidad de las transformaciones químicas de la biofase. COMPOSICIÓN QUÍMICA Y CRECIMIENTO DE LA BIOMASA MICROBIANA. Composición química. Cinética del crecimiento. PRODUCTOS FINALES DEL CATABOLISMO. Etanol. Ácido acético. Bacterias del ácido láctico. Ácido propiónico. Ácido butírico. Bacterias del ácido fórmico. Amoníaco. Metano. Dióxido de carbono. OXIDANTES INORGÁNICOS. Oxígeno molecular. Nitrato. Sulfato. REDUCTORES ORGÁNICOS Y COMPUESTOS C1. Compuestos alifáticos. Compuestos aromáticos. Compuestos nitrogenados. Compuestos C1 como sustratos. REDUCTORES INORGÁNICOS. Compuestos reducidos de nitrógeno. Compuestos de hierro y azufre. Hidrógeno molecular. ENERGÍA RADIANTE. Fotofosforilación y fotometabolismo. METABOLISMO SECUNDARIO. Metabolitos secundarios: composición, producción y actividad.
Este texto persigue una comprensión del sistema microbio-medio que pueda servir de base para abordar cualquier otro aspecto del desarrollo microbiano, partiendo de unos conocimientos directamente comprobables que estructuran una teoría de los microbios en cultivo puro. Como puede verse siguiendo el índice de este libro, esta teoría comprendería la cinética del crecimiento de la biomasa microbiana, la generación de productos en el medio y la intervención de oxidantes y reductores presentes en el mismo incluyendo la utilización de los compuestos C1 y la utilización y producción de energía radiante.
