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Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: joan roca

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COCINA MADRE

ROCA, JOAN / BRUGUÉS, SALVADOR

Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un concepto muy emocional, el de la recuperación y la perpetuación de los platos más auténticos, del recetario popular. Recetas sin complicaciones ni tecnicismos pero con todo el toque de calidad d...

Disponible

~~23,90 €~~22,71 €
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ECONOMÍA ECOLÓGICA Y POLÍTICA AMBIENTAL

MARTÍNEZ ALIER, JOAN / ROCA JUSMET, JORDI

Con distancia respecto de la teoría neoclásica que hoy domina los ambientes académicos, Joan Martínez Alier y Jordi Roca proponen en esta obra una visión amplia de la economía, que contempla nuevas formas de legislación ambiental y nuevos métodos operativos para conciliar las necesidades de consumo y la limitada disponibilidad de los bienes y "servicios" que los ecosistemas nos...

Disponible

~~27,00 €~~25,65 €

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