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Viajes Ocio/Tiempo libre Cocina/Gastronomía

Algunas novedades de esa materia

  • EL ARTE DE VER LO QUE TE RODEA
    WALKER, ROB
    Vivimos rodeados de interrupciones: pantallas, notificaciones, mensajes, estímulos constantes… Frente al ruido y la dispersión, El arte de ver lo que te rodea propone recuperar la atención a través de 131 ejercicios sencillos. El objetivo es observar mejor, desacelerar y volver a conectar con lo esencial. No se trata de acumular experiencias extraordinarias, sino de descubrir l...
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    17,00 €16,15 €

  • FUERA DEL MAPA
    BONNETT, ALASTAIR
    Imagina que... * Tomas el sol en una isla creada de manera artificial con espuma helada. * Colonizas una ciudad junto a Chernóbil que jamás llegó a ser habitada. * Pernoctas en un cementerio habitado (por vivos) en el norte de Manila. * Visitas un microestado fundado en una plataforma armamentística en mitad del océano. * Conoces al amor de tu vida en una campiña británica, cap...
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    18,90 €17,96 €

  • GUIA DE LUGARES QUE YA NO EXISTEN
    FREIRE, ESPIDO
    UN VIAJE QUE HABLA DE LO QUE SE DESVANECEViajar es moverse y transformarse. Supone algo más que una colección de destinos: implica comprender la fragilidad de cada lugar, que todo cambia y que la memoria se alza como el único territorio que permanece. En esta obra Espido Freire nos lleva de la mano por escenarios que se viven, pero que luego se desdibujan y se transforman: el D...
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    20,90 €19,86 €

  • TÉCNICAS CULINARIAS
    J. VALLE, J.C. FERRI
    El servicio en cocina. Procesos de cocción de los alimentos. Las técnicas de cocción. Técnicas y sistemas de conservación y regeneración de productos. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: Fondos. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: Salsas, farsas, mantequillas y aceites. Elaboraciones elementales en cocina. Guarniciones y elementos de decoración. Acabad...
    Descatalogado

    34,00 €32,30 €

  • PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
    D. INFANTES, G. BARTRA
    Organización de la cocina profesional. El equipamiento de la cocina profesional. Las materias primas y su aprovisionamiento. La gestión de las materias primas. Preelaboración conservación y regeneración de los alimentos. Preelaboración y conservación de hortalizas. Preelaboración y conservación de legumbres, arroz y pasta. Huevos, grasas, aceites y lácteos. Pescados. Mariscos...
    Descatalogado

    34,00 €32,30 €

  • COCINA PARA TODOS
    ARGUIÑANO, KARLOS
    El nuevo recetario de Arguiñano, que nunca defrauda. Con los mejores platos del programa. El regalo indispensable para las fiestas navideñasEl cocinero más querido y popular vuelve a sorprendernos con un libro que anima a cocinar a todos los públicos. Karlos Arguiñano, que sigue cosechando las mejores audiencias televisivas de toda su carrera, celebra su universo culinario con ...
    Disponible

    25,90 €24,61 €

  • CUADERNO DE INVIERNO. VOL. 6
    LOPEZ VALLE, DANIEL / FORTUNEZ, CRISTOBAL
    El primer cuaderno de actividades para adultos, tambie´n en invierno. Actividades que no sirven para pasar el tiempo, sino para aprovecharlo. En casa, al calor de la chimenea o de la batamanta. El invierno es la estacio´n del recogimiento. Abri´gate y disfruta aprendiendo. • Creado por el campeo´n de Saber y ganar Daniel Lo´pez Valle y el reputado ilustrador Cristo´ba...
    Disponible

    12,90 €12,26 €

  • MATAR UN BAR
    ARMENGOL, CARLES
    Del autor de Collado: la maldición de una casa de comidas, llega un retrato crítico de cómo estamos vendiendo el alma de los bares al mejor postor.Matar un bar es una mezcla afilada de autobiografía, crónica costumbrista y ensayo político sobre los mecanismos que han despojado a los bares de su alma, sobre lo que sucede cuando estos espacios, cargados de historia y de liturgias...
    Disponible

    13,95 €13,25 €

  • LA BELLEZA DE VIAJAR
    QUINDÓS, GABRIEL
    Quien partió de viaje y, lejos del hogar, se viera agraciado con destellos de belleza, nunca regresará del todo a casa. Aunque parezca absorto en las aristas de lo cotidiano, una y otra vez se retrotrae a los lugares donde unos prodigios felices colmaron los apetitos de su sensibilidad. Una evocación de las beldades del viajar acaso no sea más que un intento de reflejar las emo...
    Disponible

    13,00 €12,35 €

  • MIL LEGUAS. LA VUELTA A LA PENÍNSULA IBÉRICA EN BICICLETA
    FALAGÁN QUINTANILLA, ÓSCAR
    ¿Cuánto mide una vuelta a la península ibérica?... La del viaje que relata este libro mide-milla arriba, milla abajo-mil leguas. Mil leguas y ocho semanas en bicicleta. Tiempo, distancia y medio de locomoción ideales para -con el equilibrio que exige el rodar sobre 2 ruedas- enamorarse de múltiples paisajes y entrañables paisanajes, para disfrutar de calas, ensenadas, acantilad...
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    27,50 €26,13 €

  • PARQUE NATURAL DE REDES. 30 RUTAS A PIE
    ÁLVAREZ RUIZ, ALBERTO
    El Parque Natural de Redes, de rápido y cómodo acceso rodado desde el centro de Asturias, ofrece un amplísimo repertorio de itinerarios a pie, desde cortos paseos de escaso desnivel a rutas muy largas en los confines de este espacio natural, a través de inmensos bosques y rodeados de hermosas y esbeltas montañas. Cada ruta a pie del libro incluye un detallado mapa topográfico, ...
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    20,00 €19,00 €

  • LA GUÍA DEL BARMAN
    THOMAS, JERRY
    Este libro de recetas para mezclar bebidas es el libro de cócteles más famoso de todos los tiempos y el primero jamás publicado. A la vez que establece los principios para dosificar bien las mezclas y las ordena por categorías —sistematizando así lo que hasta entonces era únicamente una tradición oral—, añade varias aportaciones nuevas e imaginativas de creación propia, como el...
    Disponible

    19,95 €18,95 €