Libros de Turismo/Hostelería

Algunas novedades de esa materia

  • TURISMO DE PROXIMIDAD
    CAÑADA, ERNEST / IZCARA, CARLA
    Las restricciones de carácter sanitario aplicadas durante la pan¬demia de la COVID-19 han afectado de pleno al turismo. Ante el riesgo decontagio por coronavirus, se impusieron medidas sanitarias paracontener su expansión orientadas a reducir la movilidad y el contactohumano, lo cual altera el funciona¬miento de la actividad turística. A su vez, distintas expresiones de turismo...
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    18,00 €17,10 €

  • TURISMO Y DESARROLLO: CONTEXTOS DIVERSOS
    RODRIGUES SOARES, JAKSON RENNER
    El libro tiene como foco central el estudio del Desarrollo Local de los destinos turísticos en un contexto de crises mundial, desde 2008 hasta la actualidad. Su objetivo es ofrecer conocimiento ágil y fresco para los estudiantes de grado, másteres y doctorado en turismo a respecto de las potencialidades de esta actividad, sin olvidarse de aspectos como la Responsabilidad Social...
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    42,11 €40,00 €

  • TRATADO JURÍDICO IBÉRICO E IBEROAMERICANO DEL TURISMO COLABORATIVO
    GOSÁLBEZ PEQUEÑO, HUMBERTO
    El intercambio colaborativo de bienes y/o servicios entre ciudadanos, empresas de servicios y plataformas digitales intermediarias ha causado importantes problemas económicos y jurídicos en numerosos países.CARACTERÍSTICASEs la primera obra jurídica que tratará el ordenamiento regulador del turismo colaborativo a la vista de las ineludibles reformas que el COVI-19 impone en est...
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    93,68 €89,00 €

  • LUIS BOLÍN Y EL TURISMO EN ESPAÑA ENTRE 1928 Y 1952
    LARRINAGA, CARLOS
    Este libro no se plantea ni como una biografía de Luis Bolín, ni como un estudio prosopográfico. Más bien trata de analizar su contribución al turismo español en los años en los que tuvo alguna responsabilidad en los órganos oficiales del turismo: en el Patronato Nacional de Turismo, el Servicio Nacional de Turismo y la Dirección Nacional de Turismo, es decir, entre 1928 y 1952...
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    20,90 €19,86 €

  • LA HUELLA DEL TURISMO EN UN SIGLO DE CINE ESPAÑOL (1916-2015)
    DEL REY-REGUILLO, ANTONIA
    La vinculación existente entre el cine español de ficción y el turismo ha generado publicaciones diversas en las últimas décadas. Sin embargo, nunca se ha realizado un estudio que permita analizar la evolución del hecho a través del tiempo para obtener la necesaria visión panorámica. La huella del turismo en un siglo de cine español (1916-2015) es el primer intento de abordar e...
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    24,00 €22,80 €

  • TURISMO INDUCIDO POR EL AUDIOVISUAL
    JORGE NIETO FERRANDO ANTONIA
    Desde los años 90 del siglo XX se han venido desarrollando los estudios sobre el Turismo inducido por el audiovisual. Parten de la constatación empírica del aumento del número de visitantes a los destinos que han sido representados en películas o series de televisión. Dos líneas de trabajo principales se han implementado desde entonces: ?La primera, mediante la aplicación de ...
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    25,00 €23,75 €

  • DICCIONARIO DE TURISMO
    BLANCO ROMERO, ASUNCIÓN / BLÁZQUEZ SALOM, MACIÀ / DE LA CALLE VAQUERO, MANUEL / FERNÁNDEZ TABALES, ALFONSO / GARCÍA HERNÁNDEZ, MARÍA / LOIS GONZÁLEZ,
    El turismo irrumpe como actividad económica, de gran impacto social y territorial, en el siglo XX. Esta realidad justificó también que los desplazamientos, la movilidad por motivo de ocio y la propia actividad turística se consolidaran como un campo de conocimiento importante dentro de las ciencias sociales, con especial relevancia en algunas de sus disciplinas entre las que de...
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    22,00 €20,90 €

  • DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS DEL SECTOR TURÍSTICO. 6ª ED.
    MARTÍN ROJO, INMACULADA
    El turismo es un sector que cada día crece más a nivel mundial; así, en el año 2019 viajaron por el mundo más de 1.400 millones de personas, según datos de la Organización Mundial del Turismo. Concretamente, en 2019 España recibió 82,7 millones de turistas, siendo el segundo país del mundo en número de turistas y el país turístico más competitivo del mundo según el World Econom...
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    43,00 €40,85 €

  • DE MARCO POLO AL LOW COST
    MARTÍNEZ SÁNCHEZ-MATEOS, HÉCTOR / RUBIO MARTÍN, MARÍA
    El turismo no es un fenómeno nuevo; lleva desarrollándose en nuestro país desde hace algo más de un siglo, y, como sabemos, representa un factor clave en la economía española, con el consiguiente impacto que esto tiene en la sociedad y en el medio ambiente. Desde sus inicios, la actividad turística ha dado lugar a nuevas formas de gestionar el patrimonio natural y cultural, gen...
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    18,00 €17,10 €

  • DIRECCIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS
    MARTINEZ SALVADOR, SANDRA
    La dirección de un alojamiento turístico organiza el establecimiento;sus servicios y actividades, establece las políticas y los objetivos;afines a cada departamento y consigue los mejores resultados económicos;logrando la motivación del personal y la mayor satisfacción del cliente.;Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Dirección de Alojamientos Turístic...
    Disponible

    32,00 €30,40 €

  • RECURSOS HUMANOS EN EL ALOJAMIENTO
    MORALES CARABALLO, MARÍA GEMA
    El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Recursos Humanos en el Alojamiento, del Ciclo Formativo de grado superior de Gestión de Alojamientos Turísticos, de la familia profesional de Hostelería y Turismo.Recursos humanos en el alojamiento es la herramienta idónea y necesaria para llevar a cabo una correcta gestión del equipo profesional de un establecimiento...
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    25,00 €23,75 €

  • EL VALOR DE LOS DATOS TURÍSTICOS
    SIMANCAS, MOISES
    El conocimiento del turista durante todas las fases del viaje se ha convertido en una cuestión clave en los procesos de planificación y gestión de los destinos turísticos. Ello requiere un importante y diverso volumen de datos, comparables a lo largo del tiempo y del espacio, que, superando los relativos al número y origen de los turistas, deben permitir un conocimiento profund...
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    34,90 €33,16 €