SALOMÓN, CONY
Una parte de la historia de León, y de su industria, permanece pegada a las paredes apuntaladas de la vieja Azucarera de Santa Elvira.
Esta publicación pretende ser testimonio de la trascendencia que esta empresa tuvo en León durante sus cincuenta y seis años de actividad, tanto en el ámbito industrial como en el social, sin olvidar el humano, ya que, de un modo u otro, influyó en las vivencias emocionales de las personas que formaron parte de ella.
En este proyecto se ha combinado la crónica de la molturadora con el recuerdo de la autora como residente en las viviendas de la empresa y las aportaciones de Ángel Cueto, secretario del comité de empresa, y de Jonathan Notario, autor del documental Paredes de azúcar.
Ilustrado con fotografías y documentos de la época, este libro cuenta con un prólogo de Ana Gaitero.
