PLUSKE, J. R. / LE DIVIDICH, JEAN / VERSTEGEN, M. W. A.
Recoge los cambios que provoca el destete en el lechón (modificaciones del comportamiento, cambios metabólicos y endocrinos, ingesta de alimento, inmunidad) y sugiere medidas encaminadas a mejorar su desarrollo.
El cerdo destetado constituye hoy en día un reto para el productor, y el manejo adecuado de esta fase de la producción tiene consecuencias profundas y permanentes en el crecimiento del lechón y, en la reproducción de los rebaños así como en la rentabilidad total.
Esta obra recoge la información y los datos más actualizados de todos los aspectos relacionados con el proceso del destete, así como sus aplicaciones prácticas en la producción porcina. Trata temas de reciente interés como son: el bienestar animal, la seguridad alimentaria y la calidad de la producción en relación al uso de antibióticos como promotores de crecimiento.
