ANÓNIMO
El Tratado de Beitzá, literalmente, huevo, estambién llamado Tratado de Iom Tov debido a su contenido: las leyes que rigen en una festividad-Iom Tov-.
Nuestro tratado enseña y analiza los aspectos relacionados con estas leyes,qué se permite y qué se prohíbe realizar duranteuna festividad, a qué se denomina una preparaciónalimenticia necesaria y demás temasrelacionados.En este volumen se tratan especialmente lasactividades asociadas a la preparación de los alimentos:arar (Joresh), plantar (Zoréa), cosechar (Kotzer), engavillar (Meamer), trillar (Dash), aventargranos (Zoré), seleccionar (Borer), tamizar (Meraked), moler (Tojén), amasar (Lash) y hornear(Ofé).
Sus páginas ofrecen una abundantísima y rica información etnográfica sobre la agriculturatradicional mediterránea.Como en vólumenes anteriores,1.
El texto enfatizado en negrita es la traducciónliteral del texto talmúdico.2.
El texto intercalado en letra redonda sirvede explicación mínima y básica para que el estudiantepueda seguir la lógica talmúdica.3.
El texto ha sido subtitulado y dividido enpreguntas, respuestas y aclaraciones, a fin defacilitar su estudio, aunque es importante recalcarque tal división no aparece en el Talmud original.
