MELÉNDEZ, GULLERMO
Un análisis de los factores que inciden en el sobrepeso y obesidad en la población escolar.
Todos los argumentos que se encuentran a lo largo de este texto están dirigidos a proveer una información sólida para el tomador de decisiones, ya sea en el campo de la salud o de la educación, incluso del productor, relacionado con el control de peso en el escolar. El texto está dirigido también a todo aquel profesional que esté interesado en entender y estudiar el fenómeno ecológico de la obesidad infantil y del adolescente.
Índice de contenidos
Capítulo I: Crecimiento en la Edad Escolar
Capítulo II: Magnitud y Tendencias del Problema de Obesidad Infantil
Capítuo III: Análisis de Factores de Riesgo para Sobrepeso y Obesidad en Escolares
Capítuo IV: Alimentos Ricos en Endulcorantes con Valor Energético
Capítulo V: Percepciones de Escolares de 6 a 12 años y sus Padres en Relación con los Factores que Provocan Obesidad
Capítulo VI: Inventario de Estudios Publicados o Realizados entre 1999 y 2007, Relativos al Sobrepeso y la Obesidad en Escolares y en el Entorno Escolar.
Capítulo VII: México y su Marco Normativo para Hacer Frente a la Epidemia de Sobrepeso y Obesidad
Capítulo VIII: El Plan de Alimentación del Niño Preescolar y Escolar
Conclusiones
