BIRD, R. B. / STEWART, W. E. / LIGHTFOOT, E. N.
PRIMERA PARTE. TRANSPORTE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO. Viscosidad y mecanismo del transporte de cantidad de movimiento. Distribuciones de velocidad en flujo laminar. Las ecuaciones de variación para sistemas isotérmicos. Distribuciones de velocidad con más de una variable independiente. Distribución de velocidad de flujo turbulento. Transporte de interfase en sistemas isotérmicos. Balances macroscópicos en sistemas isotérmicos. SEGUNDA PARTE. TRANSPORTE DE ENERGÍA. Conductividad calorífica y mecanismo del transporte de energía. Distribución de temperatura en sólidos y en el flujo laminar. Las ecuaciones de variación para sistemas no isotérmicos. Distribuciones de temperatura con más de una variable independiente. Distribuciones de temperatura en flujo turbulento. Transporte de interfase en sistemas isotérmicos. Transporte de energía por radiación. Balances macroscópicos en sistemas no isotérmicos. TERCERA PARTE. TRANSPORTE DE MATERIA. Difusividad y mecanismos del transporte de materia. Distribuciones de concentración en sólidos y en flujo laminar. Las ecuaciones de variación para sistemas de varios componentes. Distribuciones de concentración con más de una variable independiente. Distribuciones de concentración en flujo turbulento. Transporte de interfase en sistemas de varios componentes. Balances macroscópicos en sistemas de varios componentes.
En este libro se intenta presentar una introducción al tema de los fenómenos de transporte para estudiantes de Ingeniería y Ciencia aplicada, mediante el estudio del transporte de cantidad de movimiento (flujo viscoso), transporte de energía (conducción del calor, convección y radiación) y transporte de materia (difusión). Se considera siempre que los medios en los que tienen lugar los fenómenos de transporte son continuos, y apenas si se hace referencia a la explicación molecular de los procesos.
