LOPEZ ESPINOZA
Libro destinado a estudiantes de los Grados de Nutrición, Tecnología de los Alimentos, Enfermería, Farmacia, Medicina, y Nutricionistas. Obra de referencia y consulta para todos los interesados en la formación y adquisición de hábitos alimentarios saludables: profesionales dedicados a la Bromatología y a la Atención Primaria, incluyendo profesionales médicos y de enfermería que ejercen la Medicina Familiar y Comunitaria.