PENICHE ZEEVAEERT, CELIA
Nutrición en el deporte: una nueva perspectiva.
1. Actividad física para la salud.
2. Hidratos de carbono.
3. Lípidos.
4. Proteínas.
5. Vitaminas y minerales.
6. Fisiología del ejercicio.
7. Termorregulación.
8. Composición corporal en nutrición deportiva.
9. Evaluación del estado de nutrición en atletas.
10. Manejo de peso en atletas.
10 B. Trastornos de la alimentación.
11. La mujer atleta.
12. Preparación para antes durante y después de entrenamiento y competencias.
13. Suplementos, ayudas ergogénicas y sistema inmune.
Anexos.
