PLAN GENHESIS
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PLAN GENHESIS

EL PLAN DE EMPRESA PARA LA RESTAURACIÓN GATRONÓMICA

ELBULLIFOUNDATION

68,00 €
64,60 €
IVA incluido
Agotado
Editorial:
LA NUBE DE PAPEL
Año de edición:
2026
Materia
Empresa
ISBN:
978-84-09-48866-7
Páginas:
706
Encuadernación:
Cartoné
68,00 €
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Plan Genhesis es una guía práctica y rigurosa para diseñar y gestionar un restaurante desde una perspectiva empresarial. Aplicando la metodología Sapiens, el libro conecta todas las decisiones clave del proyecto —modelo de negocio, planificación económica, apertura y gestión— desde una visión sistémica y aplicada. Pensado como una herramienta viva, se complementa con recursos digitales que facilitan su uso en el día a día. Una obra dirigida a quienes quieren comprender mejor la restauración gastronómica y aumentar las probabilidades de éxito de su negocio.

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