ROUESSAC, FRANCIS
Esta obra ofrece un panorama bastante detallado de los métodos de análisis actuales presentes en sectores tan variados como las industrias químicas y agroalimentarias, los laboratorios de análsis clínicos y las ciencias ambientales. Se ha adoptado el principio de unir los aspectos prácticos de cada método estudiado con las nociones científicas que lo justifican. Abundantemente ilustrado por más de 250 figuras y fotografías originales, este libro está organizado en tres partes: métodos separativos, métodos espectrométricos y otros métodos.
