INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. VOLUMEN II
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INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. VOLUMEN II

JEAN-CLAUDE CHEFTEL

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Editorial:
ACRIBIA (PAPEL)
Año de edición:
1982
Materia
Biología
ISBN:
978-84-200-0512-6
Páginas:
404
Encuadernación:
Rústica
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