PROCESOS DE GESTIÓN DE DEPARTAMENTOS DEL AREA DE ALOJAMIENTO

PROCESOS DE GESTIÓN DE DEPARTAMENTOS DEL AREA DE ALOJAMIENTO. UF0048

Editorial:
PARANINFO (PAPEL)
Año de edición:
Materia
Turismo/Hostelería
ISBN:
978-84-283-9681-3
Páginas:
209
Encuadernación:
Rústica
-5%
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A través de este libro aprenderemos a definir planes que resulten adecuados para las distintas áreas y a analizar la gestión y control del presupuesto. Por otra parte, estudiaremos las estructuras organizativas y funcionales propias de cada tipo de establecimiento y los métodos para la definición de puestos de trabajo y selección de personal, analizando la función gerencial de integración del mismo y las técnicas de dirección aplicables en los distintos departamentos. Cada capítulo se complementa con actividades de autoevaluación cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es.