TURISMO GASTRONÓMICO. ESTRATEGIAS DE MARKETING Y EXPERIENCIAS DE ÉXITO
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TURISMO GASTRONÓMICO. ESTRATEGIAS DE MARKETING Y EXPERIENCIAS DE ÉXITO

FLAVIÁN BLANCO, CARLOS / FANDOS HERRERA, CARMEN

20,00 €
19,00 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
PRENSAS UNIVERSITARIAS DE ZARAGOZA (PAPEL)
Año de edición:
2011
Materia
Turismo/Hostelería
ISBN:
978-84-15031-83-3
Páginas:
266
Encuadernación:
Rústica
20,00 €
19,00 €
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El turismo gastronómico se enfrenta hoy en día a dos retos fundamentales: conseguir que la gastronomía y los alimentos de la zona sean el granito de arena que haga inclinarse la balanza por el destino turístico y atraer a ese nuevo perfil de turista gastronómico que busca alimentos de calidad y está dispuesto a pagar por ellos. En este libro catorce expertos en marketing y turismo de diversas universidades españolas han plasmado sus conocimientos de forma práctica y aplicada. En el libro se relatan experiencias, se describen casos de éxito de turismo gastronómico en diferentes ámbitos y se realizan recomendaciones para la consolidación de esta alternativa turística de éxito creciente.

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