UN TOQUE ÉTNICO
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UN TOQUE ÉTNICO

LA COCINA DE FUSIÓN

NEGRI , NICOLETTA

19,95 €
9,98 €
IVA incluido
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Editorial:
EDITORIAL EVEREST, S.A. (PAPEL)
Año de edición:
2008
Materia
Cocina/Gastronomía
ISBN:
978-84-241-1893-8
Páginas:
144
19,95 €
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"Cocina fusión" es un término muy usado en nuestros días para designar la mezcla de sabores, tradiciones, costumbres alimentarias y técnicas culinarias de diversos pueblos. Partiendo de una sólida base de cocina mediterránea, este libro propone recetas innovadoras que aúnan sabiamente lo mejor de nuestra gastronomía con algunos platos típicos de las cocinas japonesa, india, china, mexicana, norteafricana y otras que hemos empezado a conocer y apreciar. ¿El resultado? Recetas nuevas y sabrosas que ya no podremos obviar.

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